为进一步落实好我校食品安全主体责任，提高我校食品安全管理质量和水平，按照监管部门“两个责任”机制落实要求，11月8日我校食品安全总监、副校长尹建平带队对学校食堂、物资采购中心、西区超市小吃店等重点区域进行了食品安全工作检查和指导，后勤管理部、科技园等部门负责人陪同。

尹建平副校长首先听取了文瀛食堂的食品安全管理近况，仔细查看了菜品切配间、食品留样间、米饭生产线、售饭间的食品安全情况。随后来到物资采购中心，对饮食物资价格的市场调研流程、冷冻库、蔬菜库、主食库、炊具库等库房进行了重点的询问和检查，要求后勤管理部物资采购、配送和饮食加工、销售等过程，必须严格遵守食品安全全流程管理，严把食品安全质量关。

最后，尹建平副校长来到西区超市小吃店，对店铺物资的进货渠道进行了检查，要求大学科技园及时留存好饮食销售商户的食品安全原料票据，严把第一道食品进货关。

尹建平副校长强调，学校全体食品安全管理人员必须进一步提高思想认识，牢固树立食品安全无小事的工作理念，踏踏实实做好食品安全的日常管控和排查工作，细化分工、责任到人、整改到位，切实保障全校学生的用餐安全。